Finca El Cerro - Der Exot
Finca El Cerro - Der Exot
  • Lade das Bild in den Galerie-Viewer, Finca El Cerro - Der Exot
  • Lade das Bild in den Galerie-Viewer, Finca El Cerro - Der Exot

Finca El Cerro - Der Exot

Normaler Preis
€14,75
Sonderpreis
€14,75
Normaler Preis
Ausverkauft
Einzelpreis
€59,00pro kg
inkl. MwSt.

Finca El Cerro

Mit voller Stolz präsentieren wir euch hiermit die neueste Kreation unseres Hauses. Die Vorarbeit für diesen ausbalancierten Single Origin leistete Fernando Escobar, welcher in den Apananeca llamatepec Bergen in El Salvador seine kleine, familiäre Farm in 5. Generation betreibt. Wir haben ihn in Mailand kennengelernt und spürten direkt, dass wir die gleiche Mission teilen: die Arbeit mit hochwertigen Varietäten und den bewussten Umgang mit Mensch und Natur.

Schnell sind wir bei ihm fündig geworden: Unter anderem baut er Varietäten wie Pacamara an, welche in El Salvador entstanden ist, enorme Bohnen abwirft und sowohl schokoladige Nuancen, wie auch intensive Fruchtaromen in sich birgt, die nur darauf warten vom Röster untermauert zu werden.

Das Ziel bei dieser Röstung war es einen fruchtigen Single Origin zu kreieren, welcher jedoch keinen Säureanteil hat, was uns im Nachgang auch gelungen ist. Das Geschmacksprofil setzt sich zusammen aus milden fruchtigen Noten, die mit dem Geschmack von Himbeeren und Blaubeeren verglichen werden kann.

Als Handfilter aufgebrüht erinnert er an einen warmen, milden Sommertag am Wasser. Genießen und Seele baumeln lassen!!

 

  • 100% Arabica
  • Filterkaffee / Hell
  • Himbeere, Blaubeere, Nektarine
  • Handgepflückt
  • Red Honey/Pacamara
  • El Salvador