Tauche ein in die bezaubernde Welt der Latte Art, ein Zusammenspiel aus Geschick, Kreativität und deiner Liebe zum Kaffee. Hier in unserem Café in Sonthofen, wo wir uns der Kunst des traditionellen Kaffeeröstens verschrieben haben, ist Latte Art mehr als nur ein Getränk – es ist ein Erlebnis. In diesem Blogbeitrag nehmen wir dich mit auf eine Reise durch die faszinierende Welt der Kaffeekunst.
Warum Latte Art? Latte Art ist das i-Tüpfelchen deines Kaffees, ein Symbol für Qualität und Hingabe. Wenn du siehst, wie ein Barista mit Sorgfalt und Präzision kunstvolle Muster in deinen Kaffee zaubert, weißt du, dass du etwas Besonderes in Händen hältst.
Die Grundlagen: Alles beginnt mit einem exzellenten Espresso – der Grundlage für jede Latte Art. In unserem Café beginnt das mit unseren liebevoll gerösteten Bohnen, die einen reichhaltigen, aromatischen Espresso ergeben. Der wahre Star bei der Latte Art ist jedoch die Milch. Sie muss perfekt temperiert und zu einem feinen, cremigen Schaum geschlagen werden.
Techniken der Latte Art: Es gibt zwei Haupttechniken – das Gießen und das Zeichnen. Beim Gießen lässt der Barista den Milchschaum in den Espresso fließen, um Muster wie Herzen oder Blätter zu kreieren. Beim Zeichnen, oder Etching, werden spezielle Werkzeuge benutzt, um noch detailliertere Designs zu erschaffen. Unsere Baristas sind Meister in beiden Techniken und lieben es, mit neuen Mustern zu experimentieren, um dich zu begeistern.
Tipps für Anfänger: Möchtest du selbst in die Welt der Latte Art eintauchen? Starte mit einfachen Formen wie einem Herz. Üben, Geduld und Leidenschaft sind der Schlüssel zum Erfolg. Unsere Baristas stehen dir mit Rat und Tat zur Seite und teilen gerne ihre Geheimnisse mit dir.
Der besondere Touch: Latte Art macht deinen Kaffee zu einem persönlichen Kunstwerk. In unserem Café legen wir Wert auf die kleinen Details, die den großen Unterschied machen. Latte Art ist unser Weg, dir unsere Liebe zum Kaffee zu zeigen und dir ein unvergessliches Erlebnis zu schenken.
Schlusswort: Bei deinem nächsten Besuch in unserem Café, lass dich von einer Tasse Latte Art verzaubern. Sieh zu, wie unsere Baristas ihre Kunst vollführen und genieße das Ergebnis – einen köstlichen Kaffee, veredelt mit atemberaubender Milchschaumkunst. Wir freuen uns darauf, dich mit unseren Kreationen zu überraschen und Teil deiner besonderen Kaffeemomente zu sein.
Komm vorbei, probier es aus und erlebe die Magie der Latte Art selbst – in unserem gemütlichen Café in Sonthofen. Wir freuen uns auf dich!
]]>Die After Work-Party im Dezember in Sonthofen war ein großer Erfolg sowohl für die Besucher als auch für einen wohltätigen Zweck. Der gesamte Erlös der Stockbrot-Aktion wurde gespendet. Die Gäste konnten gegen eine freiwillige Spende Stockbrot über offenem Feuer backen, wobei fast 350 Euro gesammelt wurden. Die Gastronomen von Anjas Genussvielfalt, Beans Kaffee & Rösterei, Pitbowl Superfood Cafe und die „Platzhirsch“-Mitarbeiterinnen Lisa und Ines erhöhten die Summe auf 1.000 Euro.
Diese Spende ging an das Kinderhospiz St. Nikolaus in Bad Grönenbach, das sich um unheilbar erkrankte Kinder und deren Familien kümmert. Kinderhospize in Deutschland sind auf Spenden angewiesen, da es keine kostendeckende Finanzierung gibt. Die Spendenübergabe fand Ende Dezember statt, wobei Vertreter der beteiligten Gastronomen und des Kinderhospizes anwesend waren. Anja Bock von Anjas Genussvielfalt fehlte bei der Übergabe.
]]>Großzügige Spende für den guten Zweck
In einer ausgelassenen Atmosphäre feierten die Besucher der After Work-Party im Dezember in Sonthofen nicht nur das Ende ihres Arbeitstages, sondern auch einen großartigen Erfolg für einen wohltätigen Zweck. Die Gastgeber dieser beliebten Veranstaltung entschieden sich, den gesamten Erlös der Stockbrot-Aktion für einen guten Zweck zu spenden, und zeigten damit ein beeindruckendes Engagement für soziale Verantwortung.
Gegen eine freiwillige Spende konnten die Besucher am Johann-Althaus-Platz Stockbrot über dem offenen Feuer backen. Organisiert und betreut wurde die gesamte Maßnahme vom Team des „Platzhirsch“, fast 350 Euro wanderten in die Spendenbüchse. Die teilnehmenden Gastronomen von Anjas Genussvielfalt, Beans Kaffee & Rösterei und dem Pitbowl Superfood Cafe sowie die „Platzhirsch“-Mädels Lisa und Ines erhöhten die Spendensumme großzügig auf stolze 1.000 Euro.
Die Summe wird für einen sozialen Zweck verwendet. Die Wahl fiel auf das Kinderhospiz St. Nikolaus in Bad Grönenbach. Das Kinderhospiz St. Nikolaus wurde im März 2007 für Familien mit unheilbar und lebensverkürzend erkrankten Kindern eröffnet. Das ganzheitliche Konzept des Kinderhospiz St. Nikolaus steht für die ressourcenorientierte Förderung der gesamten Familie. Sowohl die erkrankten Kinder als auch deren Geschwister und Eltern werden während ihrer Aufenthalte begleitet und unterstützt.
Es gibt derzeit in Deutschland keine kostendeckende Finanzierung für Kinderhospize. Die „Süddeutsche Kinderhospiz-Stiftung“ und der Förderverein „Kinderhospiz im Allgäu e.V.“ sind die finanzielle Basis und daher auf Spenden und Zustiftungen angewiesen.
Bildunterschrift (v.l.n.r.):
David Sange (Pitbowl), Lukas Galeta (Beans), Frau Jakob (Kinderhospiz St. Nikolaus), Ines Schmidt und Lisa Falger (Platzhirsch), Wirtschaftsförderer Andreas Maier (Stadt Sonthofen) sowie Ferdi und Pepe (vorne) bei der Spendenübergabe Ende Dezember; es fehlt: Anja Bock (Anjas Genussvielfalt)
]]>Willkommen in unserer Kaffeerösterei im malerischen Sonthofen im Allgäu! Bei uns erleben Sie nicht nur erstklassigen Kaffee, sondern auch die Leidenschaft und das Fachwissen, die in seiner Herstellung stecken. Wir setzen auf das traditionelle Trommelröstverfahren, um jede Bohne perfekt zu rösten und ihr volles Aroma zu entfalten. Unser engagiertes Team und unsere nachhaltigen, biologisch angebauten Kaffeebohnen machen jeden Besuch zu einem einzigartigen Erlebnis. Besuchen Sie uns und teilen Sie unsere Leidenschaft für exzellenten Kaffee!
Das Trommelröstverfahren ist eine traditionelle Methode, bei der die Kaffeebohnen in einer rotierenden Trommel erhitzt werden. Diese Methode ermöglicht eine gleichmäßige Röstung und entfaltet das volle Aroma der Bohne. Im Gegensatz zu industriellen Röstmethoden, die oft auf Geschwindigkeit und Masse setzen, erlaubt das Trommelröstverfahren eine sorgfältige Kontrolle über jeden Aspekt des Röstprozesses.
In unserer Kaffeerösterei in Sonthofen setzen wir auf traditionelle Röstmethoden, weil wir glauben, dass Qualität Zeit braucht. Das Trommelröstverfahren ermöglicht es uns, die Temperatur und die Röstzeit für jede Charge individuell anzupassen. So können wir sicherstellen, dass jede Bohne ihr volles Potenzial entfaltet.
Hinter jeder Tasse Kaffee steht ein Team von Menschen, die ständig nach Perfektion streben. Unsere Röstmeister überwachen den Röstprozess sorgfältig, um sicherzustellen, dass jede Bohne genau die richtige Behandlung erhält. Unser Servicepersonal sorgt dafür, dass jede Tasse Kaffee in einer Atmosphäre serviert wird, die zum Verweilen einlädt.
Unsere Leidenschaft für Kaffee zeigt sich nicht nur in der Tasse, die wir Ihnen servieren, sondern auch in dem Prozess, der dieser Tasse vorausgeht. Das Trommelröstverfahren ist ein wesentlicher Bestandteil dieses Prozesses und ein Grund, warum unser Kaffee so besonders ist. Wir laden Sie herzlich ein, uns in Sonthofen zu besuchen und diese Leidenschaft selbst zu erleben. Bis bald!
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